来源：hth棋牌 发布时间：2026-01-10 19:45:47
原本只想去超市买瓶酱油，成果购物车里多了酸奶、纸巾，还在结账时随手捎了盒口香糖，你该不会是也常这样？
超市的生意经，便是在有限的空间里招引你的目光、留住你的脚步，而货架是“隐形导购员”。看似一般的摆放、寻常的空间，都藏着运营才智。
先说说我们最重视的“黄金方位”。货架上最随手、最显眼的中层，摆的是最挣钱的产品吗？其实不然。超市主通道两边、与顾客视野平行的几层货架，作为超市的“引流明星”，专门用来摆放价廉物美乃至是负毛利的产品。比方，进价5角的萝卜卖4角8分，便是靠着“赔本赚吆喝”的诚心，先把顾客招引进来。所以，“黄金方位”的引流产品往往不挣钱。
那挣钱的产品放在哪儿？“引流明星”周围的“次黄金方位”，往往摆放着赢利较高的产品。把给超市带来赢利的产品安排在毛赢利低、销量好的产品周围，客人逛逛的功夫，顺带发生额定消费的时机就来了。在“引流明星”的助力下，这招“借光出售”屡见奇效。大牌酸奶近邻的自营饮品，热销零食旁的定制点心……看上去也很不错。不知不觉间，购物车就变重了。
除了用流量带动销量，超市的动线规划也有门路。一般，超市会规划宽阔的主通道和详尽分类的副通道。主通道就像超市的“主动脉”，客流量最大，常摆着夺意图促销品，用艳丽的招牌“抓”住你。副通道则更像个“分类专区”，把同类产品会集陈设，更便利顾客找到想要的东西。货架两边常被疏忽，那就展示特价促销的产品，招引顾客多扫几眼。
超市还会“看人下菜碟”。为了便利家庭的买菜主力军——老年人，生鲜区常设在接近进口、宽阔亮堂的当地；开在校园邻近的超市，门口冰柜里会摆放手抓饼、饭团这类快食；年青人多的社区超市，会在奶茶区旁摆上巧克力。
超市的货架布局不是原封不动的，货品陈设也不会故步自封。出售数据便是调整布局的“晴雨表”，卖得欠好的很快下架；当季爆款“C位出道”，夏天饮料向前冲，冬季火锅调料站前排；逢年过节提早“变装”，情人节是巧克力海洋，端午节变身粽子山……有些超市乃至一天内会依据早、中、晚客流特色，微调促销品方位，紧跟顾客的节奏。
曩昔能把人绕晕，现在越来越交心，货架的演化，展示了超市从“卖货”到“读心”的前进。看清了门路，无妨也记住几个有用的购物小技巧：列好清单，清晰意图；上下扫一扫，顶层和底层常有性价比更高的同款；同一款食物，摆放在里面的往往日期更优；当然了，结账前还得问问自己，收银台前的小零食是不是真的需求。
