暮色收尽，动车从北京始发，一路奔驰，终究停靠在南边小城的站台旁。还未出站，本地酒的广告便映入眼帘；但几年前，相同的方位上，是大牌名酒的夺目标识。这座承载着我对家园与幼年回忆的江南小城，好像也悄然记录着时代与职业的变迁。

  作为酒业媒体人，双节返乡省亲期间，我习气性地将目光投向那些在酒桌与商场间活动的酒瓶——它们是节日的符号，更是我国消费商场的毛细血管，透过它们，好像能洞见我国酒业在城乡下的开展脉动。

  归家次日，祖爸爸妈妈的实木大板桌已支在客厅，静待着团圆宴席的开端。趁着我们在厨房备菜，祖父屈身在床下翻找，那里是他的酒库，藏着他这些年戒不掉的欢喜源泉。

  “那就古井吧，你爸搬了一箱来，够我们喝的。”他探索着掏出两盒古井贡酒·年份原浆古8，“还有这黄酒也一同拿上桌，你奶奶爱喝。”

  走近酒桌，远远瞧见摆着瓶红酒，原来是姑姑带来的，说是红酒美容养颜，带在座的女士都一同尝尝。

  家中最小的表弟刚二十出面，以往喝饮料的他这次抢过了酒瓶，负担起团圆宴席上开瓶、斟酒的活计。

  我有些惊奇，记住从前的团圆宴多是父辈们推杯换盏间愈演愈烈，酒到情深处相互劝进，大有不醉不归之势，女人、年青一辈则多是以茶水代酒、不参加酒局奋战，以便担任喝酒主力“酣醉”之后的收尾作业。

  现在，200元左右的安徽本地白酒如古井贡酒仍是家庭聚会的首要挑选，但黄酒、红酒等也开端在家宴聚会中占有一席之地，奶奶偏好黄酒的健康微醺、姑姑喜爱红酒的低度顺口，当装着不同酒品的杯子磕碰在一同，团圆的含义在此时凸显。

  一盅饮毕，老一辈们一改往日“再来一杯”的高涨心情，直言已喝尽兴、不用再添。问及喝酒观念的改动是否与上半年推广的“禁酒令”有关，在体系内作业的表亲仅仅淡淡笑了笑，“原本也不喜欢频频应付，现在这样挺好的。”

  “六月才开端的时分的确很严，纠偏之后，现已逐步铺开了，”在表亲看来，即使铺开我们也没有曾经喝得那么凶了，酒喝多伤身，现在，用作业有规则作理由推掉不用要的酒局，与熟悉之人偶然在家里小酌两杯正合适。

  与身边朋友攀谈后发现，这样的一种状况并非个例。方针出台好像给了我们操控应付的理由，健康适量喝酒已成为我们喜闻乐道的新观念；而跟着年青一代的参加，家庭聚会中的酒水消费益发多元化，不止黄酒、红酒，精酿啤酒、果酒等也开端逐步被我们所接收，酒桌上的每个人都可经过你自己的喜爱挑选碰杯欢庆的载体。

  这个假日，父辈的豪饮与子辈的微醺，传统的醇烈与新派的清浅，在团圆的餐桌上达成了奇妙平衡。

  返乡归家，少不了亲朋聚餐，也避不开婚宴道喜。于家园的风土人情而言，酒天然是宴席桌上必不可少的存在。

  表妹的订婚宴上，多是家中至亲，在信得过的饭店里摆了几桌，酒水是自备的，家里早早搬来了几箱口儿窖·兼10放在屋里，以便两边亲朋喝得尽兴。

  爸爸妈妈朋友家子女的婚宴、多年老友的婚礼答谢宴，则挑选了地点宴会中心引荐的婚庆套餐，宴席价位在1600元/桌左右，酒桌上摆上了两瓶口儿窖·兼8或古井贡酒·年份原浆古8，新人敬酒时招待着我们打开喝，不行还能再加。

  猎奇我们的酒水饮用状况，我悄然在宴席现场巡视了一圈，发现几场宴席里新人的朋友、高龄老一辈根本没喝酒，新人爸爸妈妈的朋友们杰出溢于言表、却是多喝了两杯。

  “这两年办宴席我们喝酒都没曾经那么凶了，本年特别显着，我们一般一桌上2瓶白酒，宴席完毕能耗费到一桌一瓶就很不错了，”婚礼空隙，我同朋友的婚宴管家闲聊了几句，“并且现在年青人都发起新式婚礼，用酒也渐渐变得灵活了。”

  看着婚礼大屏幕上播映的《猫和老鼠》经典选段，我堕入深思，跟着年青一代的介入，酒会退出宴席消费商场么？

  “必定不会的，酒是交际钱银，酒席没酒像啥样子，”家中老一辈给出了老一辈儿的见地，“宴席不上酒是不礼貌的，已然上酒了，天然有人会喝，喝多喝少是我们自在。”

  可见，酒既是表达祝福和杰出的重要载体，亦是千百年来请客礼仪的生动传承。从品牌到口感，从包装到涵义，关于酒水的每一重考量，都蕴含着主家对宾客的注重。

  “现在我们喝酒更考究真实，不像曩昔一味寻求大牌，像古井这种我们都能承受的老品牌，喝得高兴，也觉得有体面，天然愿意消费。”常为宴席供给酒水的经销商丁总（化名）告诉我，古井这两年在当地开展势头很猛，或许也与我们这种消费偏好的改变有关。

  谈及接受的宴席状况，丁总一脸愁容，尽管本年双节期间宴席商场看起来仍是如火如荼，但实践数量却比上一年下滑许多，其大略估量了下，大约仅到达从前的1/5，真实不容乐观。

  主做宴席的某当地酒店大堂司理也表明，本年双节宴席数量大约锐减30%，以往婚宴就能把场子订满，本年加上寿宴、小孩周岁宴、订婚宴等小单也没能赶上从前，“禁酒令后我们就开端在店门口摆摊售卖菜品了，一是想带动点消费，二是坚持下我们对店里的重视度，但全体作用一般。”

  听罢，我也面露愁容，这座四百万常驻人口的小城里，如我一般离乡背井的人不在少数，如朋友一般扎根在此、成婚生子的也大有人在，当散落四面八方的我们因赤色喜帖的邀约讲堂故乡，这儿终究是愈加昌盛炽热，仍是更凸显了素日的冷清呢？

  为了找到答案，我走进家邻近的大型商超，离中秋还有几天，超市里挤满了前来收购的人，每个小推车里都满满当当。

  逛着逛着，酒水区的货架陈设招引了我的留意。从前，大型商超里多是古井贡酒、口儿窖、迎驾贡酒等安徽本乡知名品牌或洋河这类产地接近安徽的知名品牌有独自货堆；本年，五粮液、剑南春等全国名酒也有了专属货堆。

  “和曾经摆在玻璃柜里不一样，有种高端酒走进我们老百姓日子的感觉，”酒水区导购小陈（化名）笑着介绍货架陈设状况，“作用的确不错，本年五粮液的方位很出圈，很多顾客看到都会停下来纠结下。”

  谈及双节期间哪款产品更热销，小陈表明高端酒以千元左右的五粮液体现最为拔尖，其次是中档的剑南春，而100-200元价位带的洋河、古井贡酒、口儿窖、迎驾贡酒等品牌的群众款，全体销量体现也非常亮眼。

  “痛念家庭聚会、亲属走动一般用古井贡酒·年份原浆古5、口儿窖·兼6、洋河·海之蓝这些单瓶一百出面的酒，略微上些层次会考虑古井贡酒·年份原浆古16、古井贡酒·年份原浆古20、洋河·梦之蓝、剑南春这些三四百左右的，再往上便是五粮液，”小陈依据作业中的调查总结道，“我们工资水平就摆在那儿，家里人少就买好点的，家里亲属太多的，送礼也送不起，一般仍是一二百元左右的群众酒走量多些。”

  与小区邻近的烟酒店老板郑总（化名）谈天，也得到了相似的回复。其表明古井贡酒·年份原浆古16多用于人情礼赠，古井贡酒·年份原浆古8多用于家庭聚餐、亲属走动，本年双节期间，这两款酒销量比其他产品都要好。

  “以往，高端商务礼赠都会选五粮液这个价位的，本年一是有禁酒令约束，二是我们手上的确没什么钱了，相关销量天然受影响，”郑总泄漏，全体动销和上一年比有很大落差，“幸亏我店肆不是租的，人力本钱也就我自己，否则真不一定能撑下去。”

  “往常来来往往的人，也能像过节这么多么？”我心中已有答案，却仍是不由得发问。

  “那必定不是啊，过节放假，返乡的人都回来了，可贵这么热烈，”刚送走一位订购拿酒的顾客，郑总从头理了理货架，“要不是有些团购撑着，往常的人流量真不行本钱的，我有时分在想，还不如把店面盘出去，说不定比现在自己干轻松，但毕竟干这么多年了，仍是想再坚持坚持。”

  又一位顾客进店问询古井贡酒·年份原浆古8的价格，我同郑总礼貌道谢离别，走出了铺面，走向了家旁的私房菜馆，有桌家宴订在这儿，新一轮碰杯共饮行将敞开。

  酒香从未远离人间烟火，友情仍在碰杯相聚之间，那些散落在团圆饭桌、宴席大厅和终端零售的点点细节，正悄然诉说着酒职业的气象万千，我信任，即使历经多轮代际更迭，那些难以言说的情感，仍旧会在微醺中天然流动、奔涌不歇。

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